Вода
Вода
Вода
Функции воды:
Поддержание
гомеостаза, транспорт в-в, является универсальным растворителем, является
реагентом, среда в которой происходят все химические реакции, является
источником побочного продкута фотосинтеза (кислорода), обеспечивает тургорное
давление.
Свойства воды:
1.
Характерны мелкие молекулы
2.
Это среда бес цвета и запаха
3.
Обладает высокой теплоемкостью и -проводимостью
4.
Это диполь или в-во обладающая дипольным моментом
По
отношению к воде все в-ва делятся на две группы. Гидрофильные (растворимые
в-ва) и гидрофобные (нерастворимые в-ва).
Вода
с разными в-вами образует:
1.
Раствор (проходят в школе)
2.
Колоидную систему (проходят в школе)
3.
Взвесь
4.
Имульсии
Раствор
- это однородная или гомогенная система, прозрачная , которая состоит из
растворителя, растворенных в ней в-в и продуктов их взаимодействия. Из
нормаотного раствора осадок не выпадает.
Коллоидная
система - обладает всойствами колоида или взвесями, система которая образуется
между водой и органическими в-вами, прозрачная, не выпадает осадкок,
органические молекулы различной в-ны, макромолекулы могут достигать размеров
механических частиц.
Внутренняя
среда клетки коллоидная. В клетке вода находится в 2-ух состояниях:
Метаболически
активная вода
Метаболически
не активная вода
Список литературы
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://ecosoft.iatp.org.ua/
|